我國是一個農(nóng)業(yè)大國，棉籽，花生，油菜籽及大豆的種植面積和產(chǎn)量都在世界上排第一位。人們的生活生產(chǎn)離不開植物油，能給人提供必需的營養(yǎng)素，植物油的供應(yīng)情況和安全性可以說是一個國家經(jīng)濟發(fā)展狀況的重要指標，因此，很多國家都很重視植物油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

近年來，人們對壓榨油品質(zhì)的要求越來越高。壓榨油最大的保留了油料作物本來的風味，是綠色健康的食用油。是目前市場上銷售價格高，銷量緊俏的食用油產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。壓榨油企業(yè)的大力發(fā)展，將提高我國農(nóng)民對植物油料種植的枳極性，由于能夠滿足產(chǎn)能需要不必依靠進口，大大節(jié)約成本，提高油料收購價格，增加農(nóng)民的收入，進而進一步促進油料作物的種植發(fā)展，使我國油脂行業(yè)步入良性發(fā)展軌道。在這種時代背景下，一種全自動機械壓榨的榨油機械——全自動螺旋榨油機受到了人們的廣泛關(guān)注。

螺旋榨油機是一種壓榨取油機械，據(jù)統(tǒng)計，我國將近130萬臺螺旋榨油機的社會儲存量，每年有45%的植物油料是由螺旋榨油機壓榨，在我國油脂行業(yè)中占有重要地位它能夠使油料在榨膛內(nèi)部形成三維動態(tài)壓榨，螺旋榨油機榨油方式既克服了液壓榨油機壓榨出油不充分的缺點，也避免了浸出油中化學溶劑殘留的危害。傳統(tǒng)的螺旋榨油機自動化程度低、能耗高等問題，增加企業(yè)的生產(chǎn)成本，因技術(shù)落后問題導致榨出油品質(zhì)低,不能滿足人們對壓榨油的品質(zhì)要求。因此，如何提高螺旋榨油機的生產(chǎn)效率和提高榨出油品質(zhì)漸漸成為企業(yè)研究和開發(fā)的重點。

當前，在實際生產(chǎn)過程中，企業(yè)總結(jié)很多影響螺旋榨油機榨出油品質(zhì)的因素，也引起了相關(guān)行業(yè)的科研人員重視。日前工業(yè)控制應(yīng)用中，螺旋榨油機的控制器主要采用PLC控制器或者單片機控制器，由于PLC控制器具有實用性強，可靠性高，使用簡單等特點PLC控制器被廣泛選用。

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